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出版年度

	2022	1篇
	2018	1篇

作者

	Shunmin Wang	2篇
	Jianfei Wang	1篇
	Junzhen Wang	1篇
	Simeng Wang	1篇
	Wenping Peng	1篇

	Xianmeng Xu	1篇
	Yubao Guo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	波兰	1篇
	瑞士	1篇

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1.Microwave Irradiation Enhances the Germination Rate of Tartary Buckwheat and Content of Some Compounds in Its Sprouts

作　　者：Shunmin Wang ;Jianfei Wang ;Yubao Guo

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2018 ;68(3):195-205.doi:10.1515/pjfns-2017-0025

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：212837654

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2.Effects of Microwave Treatment on Structure, Functional Properties and Antioxidant Activities of Germinated Tartary Buckwheat Protein

作　　者：Simeng Wang ;Xianmeng Xu ;Shunmin Wang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101373

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037727826

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1

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