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	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇
	2011	1篇

作者

	Si-Yin Chung	2篇
	Casey C. Grimm	1篇
	Christopher P. Mattison	1篇
	Dunhua Zhang	1篇
	Jens Dinter	1篇

	Matthew J. Berberich	1篇
	Shawndrika Reed	1篇
	Shawndrika S. Reed	1篇
	Si‐Yin Chung	1篇
	Sylvie Le Gall	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food and Nutrition Sciences	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品营养学	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Si-Yin Chung")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Ribose on Mature/Immature Raw Peanut Proteins and Their Allergenic Properties

作　　者：Si-Yin Chung

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(4):294-300.doi:10.4236/fns.2011.24042

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879298

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2.In vitro evaluation of digestive and endolysosomal enzymes to cleave CML ‐modified Ara h 1 peptides

作　　者：Christopher P. Mattison ;Jens Dinter ;Matthew J. Berberich 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(4):273-283.doi:10.1002/fsn3.215

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：105518493

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3.Peanut Allergens Attached with p-Aminobenzamidine Are More Resistant to Digestion than Native Allergens

作　　者：Si-Yin Chung ;Shawndrika Reed ;Dunhua Zhang

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2016 ;07(14):1352-1363.doi:10.4236/fns.2016.714123

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：204061293

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