1.Taxa de respiração de cenouras minimamente processadas e armazenadas em diferentes temperaturas

作　　者：Spagnol, Wigberto Antonio ;Park, Kil Jin ;Sigrist, José Maria Monteiro

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):550-554.doi:10.1590/S0101-20612006000300011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580637

文章详细全文下载
2.Quality evaluation of fresh-cut Pérola pineapple stored in controlled atmosphere

作　　者：Antoniolli, Lucimara Rogéria ;Benedetti, Benedito Carlos ;Sigrist, José Maria Monteiro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):530-534.doi:10.1590/S0101-20612007000300017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580800

文章详细全文下载
3.Effect of controlled atmosphere on postharvest quality of 'Douradão' peaches

作　　者：Santana, Ligia Regina Radomille de ;Benedetti, Benedito Carlos ;Sigrist, José Maria Monteiro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):231-237.doi:10.1590/S0101-20612011000100036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581416

文章详细全文下载
4.Sensory profile of 'Douradão' peaches cold stored under controlled atmosphere

作　　者：Santana, Ligia Regina Radomille de ;Benedetti, Benedito Carlos ;Sigrist, José Maria Monteiro

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):238-246.doi:10.1590/S0101-20612011000100037

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581417

文章详细全文下载

	Sigrist, José Maria Monteiro	4篇
	Benedetti, Benedito Carlos	3篇
	Santana, Ligia Regina Radomille de	2篇
	Anjos, Valéria Delgado de Almeida	1篇
	Antoniolli, Lucimara Rogéria	1篇

	Park, Kil Jin	1篇
	Sato, Helia Harumi	1篇
	Silveira, Neliane Ferraz de Arruda	1篇
	Spagnol, Wigberto Antonio	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sigrist, José Maria Monteiro")))) )) ) )"

	2011	2篇
	2007	1篇
	2006	1篇