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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Jarl Underhaug	1篇
	Silje Steinsholm	1篇
	Tone Aspevik	1篇
	Åge Oterhals	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silje Steinsholm")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Emulsion and Surface-Active Properties of Fish Solubles Based on Direct Extraction and after Hydrolysis of Atlantic Cod and Atlantic Salmon Backbones

作　　者：Silje Steinsholm ;Åge Oterhals ;Jarl Underhaug 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):1-13.doi:10.3390/foods10010038

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993883

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