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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Campagnol, Paulo Cezar Bastianello	1篇
	Hautrive, Tiffany Prokopp	1篇
	Oliveira, Viviani Ruffo de	1篇
	Silva, Aline Roque Dutra da	1篇
	Terra, Nelcindo Nascimento	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Aline Roque Dutra da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz

作　　者：Hautrive, Tiffany Prokopp ;Oliveira, Viviani Ruffo de ;Silva, Aline Roque Dutra da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:95-101.doi:10.1590/S0101-20612008000500016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580869

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