作 者:Carneiro, João de Deus Souza ;Minim, Valéria Paula Rodrigues ;Silva, Carlos Henrique Osorio 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):645-652.doi:10.1590/S0101-20612012005000112
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581620