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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Arêas, José Alfredo Gomes	1篇
	Siguemoto, Érica Sayuri	1篇
	Silva, Cintia Pereira Da	1篇
	Soares, Rosana Aparecida Manólio	1篇
	Sousa, Mariana Séfora Bezerra	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Cintia Pereira Da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical composition and antioxidant activity of jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) flour

作　　者：Silva, Cintia Pereira Da ;Sousa, Mariana Séfora Bezerra ;Siguemoto, Érica Sayuri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):597-603.doi:10.1590/1678-457x.6405

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387694

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