首页期刊浏览 2024年11月13日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Franzolin, Raul	1篇
	Silva, Fernanda Luiza	1篇
	Silva, Thaysa Dos Santos	1篇
	Trindade, Marco Antonio	1篇
	Vargas, Flávia Carolina	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Fernanda Luiza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nota Científica: Características físico-químicas e aceitação sensorial de hambúrguer de búfalo em comparação com hambúrguer bovino

作　　者：Silva, Fernanda Luiza ;Silva, Thaysa Dos Santos ;Vargas, Flávia Carolina 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(4):34-344.doi:10.1590/1981-6723.2614

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：99866726

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有