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作 者：Lima, Andréa da Silva ;Maia, Geraldo Arraes ;Souza, Paulo Henrique Machado de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):683-690.doi:10.1590/S0101-20612008000300026
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580990
作 者：Silva, Fernanda Vanessa Gomes da ;Silva, Silvanda de Melo ;Silva, Gerciane Cabral da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):685-691.doi:10.1590/S0101-20612012005000101
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581626