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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Alves, Ricardo Elesbão	1篇
	Figueiredo, Raimundo Wilane de	1篇
	Maia, Geraldo Arraes	1篇
	Silva, Gléucia Carvalho	1篇
	Souza Filho, Mén de Sá Moreira de	1篇

Souza Neto, Manoel Alves de

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Gléucia Carvalho")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e físicas do abacaxi pérola minimamente processado

作　　者：Silva, Gléucia Carvalho ;Maia, Geraldo Arraes ;Figueiredo, Raimundo Wilane de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):223-228.doi:10.1590/S0101-20612005000200006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580454

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