作 者:Siqueira, Mariana Gomes Ferreira Machado de ;Silva, Jean Carlos Ramos da ;Lúcio, Érica Chaves 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.13816
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:226786649