作 者:Ferri, Valdecir Carlos ;Rinaldi, Maria Madalena ;Silva, Jorge Adolfo 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):1-5.doi:10.1590/S0101-20612004000100001
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580301
作 者:Gandra, Eliezer Avila ;Fernandez, Maria Aparecida ;Silva, Jorge Adolfo 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):946-949.doi:10.1590/S0101-20612011000400019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581522
作 者:Rodrigues, Kelly Lameiro ;Silva, Jorge Adolfo ;Aleixo, José Antonio Guimarães
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):196-200.doi:10.1590/S0101-20612012005000028
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581547