作 者:Silva, Marielen de Lima ;Contreras-Castillo, Carmen Josefina ;Ortega, Edwin Moisés Marcos
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):441-445.doi:10.1590/S0101-20612007000300003
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580786