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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Araújo, Marcos Antonio da Mota	1篇
	Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves	1篇
	Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis	1篇
	Morgano, Marcelo Antonio	1篇
	Silva, Marta Gomes da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Marta Gomes da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Utilização da farinha de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) na elaboração de produtos de panificação

作　　者：Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves ;Morgano, Marcelo Antonio ;Silva, Marta Gomes da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:44-50.doi:10.1590/S0101-20612009005000003

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581187

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