作 者:Ribeiro, Erika Maria de Oliveira ;Silva, Nicácio Henrique da ;Lima Filho, José Luiz de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):933-939.doi:10.1590/S0101-20612010000400015
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581355