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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2009	1篇
	2008	1篇

作者

	Silva, Paulo Henrique Alves da	2篇
	ALMEIDA, Eduardo Luís Menezes de	1篇
	Araújo, Leandro Dias	1篇
	Brandão, Rogélio Lopes	1篇
	ELLER, Monique Renon	1篇

	Faria, Fernanda Carolina	1篇
	Faria, Fernanda Carolina de	1篇
	MOREIRA E SILVA, Gustavo	1篇
	Oliveira, Valdinéia Aparecida de	1篇
	Pereira, Alexandre Fontes	1篇
	SILVA, Mayara Salgado	1篇
	SILVA, Paulo Henrique Alves da	1篇
	Santana, Weyder Cristiano	1篇
	Santos, Juliana de Oliveira	1篇
	VASSALLI, Igor de Albuquerque	1篇
	Vicente, Maristela de Araújo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Paulo Henrique Alves da")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação da intensidade de amargor e do seu princípio ativo em cervejas de diferentes características e marcas comerciais

作　　者：Silva, Paulo Henrique Alves da ;Faria, Fernanda Carolina de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):902-906.doi:10.1590/S0101-20612008000400021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581021

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2.Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências

作　　者：Silva, Paulo Henrique Alves da ;Santos, Juliana de Oliveira ;Araújo, Leandro Dias 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):100-106.doi:10.1590/S0101-20612009000100016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581052

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3.Effects of nitrogen supplementation on Saccharomyces cerevisiae JP14 fermentation for mead production

作　　者：ALMEIDA, Eduardo Luís Menezes de ;MOREIRA E SILVA, Gustavo ;VASSALLI, Igor de Albuquerque 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:336-343.doi:10.1590/fst.11219

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：251369695

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