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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Bertoldi, Michele Corrêa	1篇
	Nachtigall, Aline Manke	1篇
	Silva, Pollyanna Ibrahim	1篇
	Stringheta, Paulo Cesar	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Pollyanna Ibrahim")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo da saponificação em pigmentos de urucum

作　　者：Nachtigall, Aline Manke ;Silva, Pollyanna Ibrahim ;Bertoldi, Michele Corrêa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):873-878.doi:10.1590/S0101-20612009000400027

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581171

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