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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Santana, José Carlos Curvelo	1篇
	Silva, Rosa Luísa de Farias Oliveira Bezerra e	1篇
	Souza, Roberto Rodrigues de	1篇
	Tambourgi, Elias Basile	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Rosa Luísa de Farias Oliveira Bezerra e")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Imobilização de enzimas de milho maltado em gel

作　　者：Silva, Rosa Luísa de Farias Oliveira Bezerra e ;Souza, Roberto Rodrigues de ;Santana, José Carlos Curvelo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):642-648.doi:10.1590/S0101-20612008000300021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580985

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