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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Silva, Vanessa Martins	1篇
	Viotto, Luiz Antonio	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva, Vanessa Martins")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Drying of sicilian lemon residue: influence of process variables on the evaluation of the dietary fiber produced

作　　者：Silva, Vanessa Martins ;Viotto, Luiz Antonio

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):421-428.doi:10.1590/S0101-20612010000200020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581280

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