首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Lima, Tânia Mara Azevedo de	1篇
	Silva Sobrinho, Américo Garcia da	1篇
	Souza, Hirasilva Borba Alves de	1篇
	Zeola, Nivea Maria Brancacci Lopes	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silva Sobrinho, Américo Garcia da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Qualidade da carne ovina submetida ao processo de salga

作　　者：Silva Sobrinho, Américo Garcia da ;Zeola, Nivea Maria Brancacci Lopes ;Souza, Hirasilva Borba Alves de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(3):369-372.doi:10.1590/S0101-20612004000300011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580364

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有