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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Alvaro Perez	1篇
	Cristian Ramirez	1篇
	Manuel Ruz	1篇
	Marlene Pinto	1篇
	Paula Garcia	1篇

	Paula Jimenez	1篇
	Pedro Valencia	1篇
	Reza Ovissipour	1篇
	Sergio Almonacid	1篇
	Silvana Valdivia	1篇
	Suleivys Nuñez	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Silvana Valdivia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessing the Enzymatic Hydrolysis of Salmon Frame Proteins through Different By-Product/Water Ratios and pH Regimes

作　　者：Pedro Valencia ;Silvana Valdivia ;Suleivys Nuñez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123045

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459908

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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