1.Development and evaluation of iron-rich meatloaves containing pork liver for schoolchildren

作　　者：Srebernich, Silvana Mariana ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Gonçalves, Gisele Mara Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6703

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：109813434

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2.Development and evaluation of iron-rich meatloaves containing pork liver for schoolchildren

作　　者：Srebernich, Silvana Mariana ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Gonçalves, Gisele Mara Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):460-467.doi:10.1590/1678-457X.6703

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：115280596

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3.Ractopamine hydrochloride and immunological castration in pigs. Part 1: fresh belly characteristics for bacon processing and quality

作　　者：COSTA E SILVA, Letícia Cristina ;BARBOSA, Roger Darros ;BOLER, Dustin Dee 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):397-403.doi:10.1590/1678-457x.12616

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725145

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4.Effects of ractopamine hydrochloride and immunological castration in pigs. Part 2: belly quality characteristics and fatty acid composition

作　　者：COSTA E SILVA, Letícia Cristina ;BARBOSA, Roger Darros ;SILVEIRA, Expedito Tadeu Facco 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):404-410.doi:10.1590/1678-457x.12716

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725148

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5.Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2). Parte 3: mensurações visuais de qualidade

作　　者：Bertoloni, William ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Costa, Marcela de R. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):555-563.doi:10.1590/S0101-20612006000300012

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387648

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6.Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2). Parte 1: mensuração de indicadores sanguíneos de estresse

作　　者：Bertoloni, William ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Ludtke, Charlí B. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):564-570.doi:10.1590/S0101-20612006000300013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387649

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7.Avaliação de diferentes híbridos suínos submetidos à insensibilização elétrica e gasosa (CO2): parte 2 - mensurações objetivas de qualidade

作　　者：Bertoloni, William ;Silveira, Expedito Tadeu Facco ;Ludtke, Charli B. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):343-354.doi:10.1590/S0101-20612006000200017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580607

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8.Perfil sensorial e aceitação de presuntos crus produzidos por métodos tradicionais e acelerado

作　　者：Costa, Marcela de Rezende ;Bergamin Filho, Walter ;Cipolli, Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):170-176.doi:10.1590/S0101-20612007000100030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580742

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9.Método acelerado de processamento de presunto cru

作　　者：Bergamin Filho, Walter ;Costa, Marcela de Rezende ;Felício, Pedro Eduardo de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):494-500.doi:10.1590/S0101-20612010000200030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581290

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	COSTA E SILVA, Letícia Cristina	2篇
	Felício, Pedro Eduardo de	2篇
	Gonçalves, Gisele Mara Silva	2篇
	Ludtke, Charlí B.	2篇
	Morgano, Marcelo Antonio	2篇
	Ormenese, Rita de Cássia Salvucci Celeste	2篇
	SILVEIRA, Expedito Tadeu Facco	2篇
	Srebernich, Silvana Mariana	2篇
	Andrade, Juliana C. de	1篇
	BOLER, Dustin Dee	1篇
	Cipolli, Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt	1篇
	Costa, Marcela de R.	1篇
	Ludtke, Charli B.	1篇

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	Silveira, Expedito Tadeu Facco	7篇
	Bertoloni, William	3篇
	Costa, Marcela de Rezende	3篇
	BARBOSA, Roger Darros	2篇
	Bergamin Filho, Walter	2篇