作 者:Eiroa, Mirtha Nelly Uboldi ;Junqueira, Valéria Christina Amstalden ;Silveira, Neliane Ferraz Arruda
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 1997 ;17(2):167-171.
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98579753