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4篇

出版年度

	2015	1篇
	2013	1篇
	2012	2篇

作者

	Silvia Matiacevich	4篇
	Javier Enrione	3篇
	Daniela Celis Cofr	1篇
	Daniela Cofré	1篇
	Fernando Osorio	1篇

	Manuel Azócar	1篇
	Maritza Páez	1篇
	María Lidia Herrera	1篇
	Natalia Riquelme	1篇
	Patricia Silva	1篇
	Paulo Díaz	1篇
	Sandra Hill	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Journal of Food Research	2篇
	International Journal of Food Science	1篇
	International Journal of Polymer Science	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	化学	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	加拿大	2篇
	英国	2篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Glassy or Rubbery State on the Antimicrobial Activity of Chitosan-gelatin Films

作　　者：Daniela Cofré ;Manuel Azócar ;Javier Enrione 等

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(4):184.doi:10.5539/jfr.v1n4p184

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：83509879

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2.Quality Parameters of Six Cultivars of Blueberry Using Computer Vision

作　　者：Silvia Matiacevich ;Daniela Celis Cofr ;Patricia Silva 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2013 ;2013.doi:10.1155/2013/419535

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：84745045

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3.Conditions to Prolonged Release of Microencapsulated Carvacrol on Alginate Films as Affected by Emulsifier Type and PH

作　　者：Silvia Matiacevich ;Natalia Riquelme ;María Lidia Herrera

出　　处：International Journal of Polymer Science. 2015 ;2015.doi:10.1155/2015/173193

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：150009603

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4.Mechanical and Structural Stability of an Extruded Starch-protein-polyol Food System

作　　者：Javier Enrione ;Paulo Díaz ;Silvia Matiacevich 等

出　　处：Journal of Food Research. 2012 ;1(2):224.doi:10.5539/jfr.v1n2p224

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：77217286

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