作 者:Simbalista, Renée Leão ;Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves ;Soares, Rosana Aparecida Manólio 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):374-380.doi:10.1590/S0101-20612012005000037
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581587