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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2019	1篇

作者

	Simon Schiffer	3篇
	Ulrich Kulozik	3篇
	Martin Hartinger	2篇
	Andreas Matyssek	1篇
	Bello Teslim Adekunle	1篇

	Eva Scheidler	1篇
	Hans-Jürgen Heidebrecht	1篇
	Joseph Dumpler	1篇
	Tim Kiefer	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Simon Schiffer")))) )) ) )"

共 3 条记录

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1.Milk Protein Fractionation by Means of Spiral-Wound Microfiltration Membranes: Effect of the Pressure Adjustment Mode and Temperature on Flux and Protein Permeation

作　　者：Martin Hartinger ;Hans-Jürgen Heidebrecht ;Simon Schiffer 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(6):1-17.doi:10.3390/foods8060180

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：233892676

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2.Effect of Pre-Heating Prior to Low Temperature 0.1 µm-Microfiltration of Milk on Casein–Whey Protein Fractionation

作　　者：Simon Schiffer ;Bello Teslim Adekunle ;Andreas Matyssek 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1090.doi:10.3390/foods10051090

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900385

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3.Effect of Temperature, Added Calcium and pH on the Equilibrium of Caseins between Micellar State and Milk Serum

作　　者：Simon Schiffer ;Eva Scheidler ;Tim Kiefer 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):822.doi:10.3390/foods10040822

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121389

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1

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