首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2016	1篇

作者

	Simona Benedetti	3篇
	Susanna Buratti	2篇
	Alberto Barbiroli	1篇
	Aristodemo Carpen	1篇
	Carola Cappa	1篇

	Cesare Rovera	1篇
	Cristina Alamprese	1篇
	Ernestina Casiraghi	1篇
	Esther O. Sakyi-Dawson	1篇
	Firibu K. Saalia	1篇
	Francesco Bonomi	1篇
	Gabriella Giovanelli	1篇
	Hannah F. Akoto	1篇
	John Manful	1篇
	Maria Ambrogina Pagani	1篇
	Mauro Marengo	1篇
	Miriam Zanoletti	1篇
	Paa-Nii T. Johnson	1篇
	Simona Buratti	1篇
	Stefania Iametti	1篇
	Stefano Farris	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Simona Benedetti")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Soybean-Enriched Snacks Based on African Rice

作　　者：Mauro Marengo ;Hannah F. Akoto ;Miriam Zanoletti 等

出　　处：Foods. 2016 ;5(2):38-48.doi:10.3390/foods5020038

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044472

文章详细全文下载
2.Influence of Cooking Conditions on Nutritional Properties and Sensory Characteristics Interpreted by E-Senses: Case-Study on Selected Vegetables

作　　者：Susanna Buratti ;Carola Cappa ;Simona Benedetti 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):607-623.doi:10.3390/foods9050607

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045325

文章详细全文下载
3.Influence of Two Innovative Packaging Materials on Quality Parameters and Aromatic Fingerprint of Extra-Virgin Olive Oils

作　　者：Stefano Farris ;Susanna Buratti ;Simona Benedetti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):929.doi:10.3390/foods10050929

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537167

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有