首页期刊浏览 2024年12月01日星期日

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2020	2篇
	2017	1篇

作者

	Luca Rolle	3篇
	Simone Giacosa	3篇
	Susana Río Segade	3篇
	Vincenzo Gerbi	3篇
	Fabrizio Torchio	2篇

	Alejandro López-Prieto	1篇
	Ana B. Moldes	1篇
	Benita Pérez Cid	1篇
	Diego Planeta	1篇
	Giorgio Gambino	1篇
	Giulia Scalzini	1篇
	Irene Perrone	1篇
	Jose M. Cruz	1篇
	Luciano Cinquanta	1篇
	Mar Vilanova	1篇
	Margherita Squadrito	1篇
	Maria A. Paissoni	1篇
	Maria Alessandra Paissoni	1篇
	Matteo Pollon	1篇
	Onofrio Corona	1篇
	Paola Bambina	1篇
	Paolo Boccacci	1篇
	Vasileios Englezos	1篇
	Walter Chitarra	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Simone Giacosa")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Ozone Improves the Aromatic Fingerprint of White Grapes

作　　者：Susana Río Segade ;Mar Vilanova ;Simone Giacosa 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1):16301.doi:10.1038/s41598-017-16529-5

出版社：Springer Nature

文章 ID：230258342

文章详细全文下载
2.Can a Corn-Derived Biosurfactant Improve Colour Traits of Wine? First Insight on Its Application during Winegrape Skin Maceration versus Oenological Tannins

作　　者：Giulia Scalzini ;Alejandro López-Prieto ;Maria A. Paissoni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1747-1769.doi:10.3390/foods9121747

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511525

文章详细全文下载
3.Influence of Different Dehydration Levels on Volatile Profiles, Phenolic Contents and Skin Hardness of Alkaline Pre-Treated Grapes cv Muscat of Alexandria (Vitis vinifera L.)

作　　者：Onofrio Corona ;Diego Planeta ;Paola Bambina 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):666-684.doi:10.3390/foods9050666

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045363

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有