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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Alessandra Del Caro	2篇
	Antonio Piga	2篇
	Costantino Fadda	2篇
	Paola Conte	2篇
	Pietro Paolo Urgeghe	2篇

	Simone Pulina	2篇
	Alessandra De Bruno	1篇
	Francesco Caponio	1篇
	Graziana Difonzo	1篇
	Michela Cannas	1篇
	Rosa Romeo	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Simone Pulina")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Substitution of Rice Flour with Quinoa Flour on the Chemical-Physical, Nutritional, Volatile and Sensory Parameters of Gluten-Free Ladyfinger Biscuits

作　　者：Michela Cannas ;Simone Pulina ;Paola Conte 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):808-823.doi:10.3390/foods9060808

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045490

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2.Gluten-Free Breadsticks Fortified with Phenolic-Rich Extracts from Olive Leaves and Olive Mill Wastewater

作　　者：Paola Conte ;Simone Pulina ;Alessandra Del Caro 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):923.doi:10.3390/foods10050923

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537161

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