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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Caliari, Márcio	1篇
	Damiani, Clarissa	1篇
	Fernandes, Kátia Flávia	1篇
	Siqueira, Beatriz dos Santos	1篇
	Soares Júnior, Manoel Soares	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Siqueira, Beatriz dos Santos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of soaking on the nutritional quality of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peel flour

作　　者：Siqueira, Beatriz dos Santos ;Soares Júnior, Manoel Soares ;Fernandes, Kátia Flávia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):500-506.doi:10.1590/S0101-20612013005000081

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757564

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