首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

18篇

出版年度

	2016	1篇
	2013	4篇
	2012	4篇
	2011	2篇
	2010	3篇

	2009	2篇
	2007	2篇

作者

	Skelin, Andrea	18篇
	Redžepović, Sulejman	11篇
	Sikora, Sanja	8篇
	Blažinkov, Mihaela	7篇
	Delaš, Frane	7篇

	Duraković, Lejla	7篇
	Mrkonjić Fuka, Mirna	7篇
	Mrkonjić-Fuka, Mirna	6篇
	Samaržija, Dubravka	6篇
	Bošnjak, Marijan	5篇
	Bogovič Matijašić, Bojana	4篇
	Duraković, Senadin	3篇
	Duraković, Zijad	3篇
	Engel, Marion	2篇
	Havranek, Jasmina	2篇
	Huić-Babić, Katarina	2篇
	Kalit, Samir	2篇
	Lejla, Duarković	2篇
	Magdić, Višnja	2篇
	Markov, Ksenija	2篇
	Podoreški, Marijana	2篇
	Pogačić, Tomislav	2篇
	Schloter, Michael	2篇
	Tudić, Alma	2篇
	Čanžek Majhenič, Andreja	2篇
	Čvek, Domagoj	2篇
	Frece, Jadranka	1篇
	Hulak, Nataša	1篇
	Kaić, Ana	1篇
	Šećerkadić, Lejla	1篇
	Žgomba Maksimović, Ana	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Mljekarstvo	9篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	5篇
	Food Technology and Biotechnology	4篇

学科主题

	食品工业	9篇
	营养卫生、食品卫生	5篇

语种

	克罗地亚语	9篇
	英文	9篇

国别/地区

克罗地亚

18篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Skelin, Andrea")))) )) ) )"

共 18 条记录

排序：全选导出：

1.Praćenje dinamike bakterijskih populacija tijekom zrenja Istarskog sira bez prethodnog uzgoja mikroorganizama

作　　者：Mrkonjić Fuka, Mirna ;Engel, Marion ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(3):414-421.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397459

文章详细全文下载
2.Culture-Independent Quantitative Approach to Monitoring the Dynamics of Bacterial Population During Istrian Cheese Ripening

作　　者：Mrkonjić Fuka, Mirna ;Engel, Marion ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(3):414-421.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397460

文章详细全文下载
3.Mikroorganizmi - uzročnici kvarenja mlijeka i mliječnih proizvoda

作　　者：Samaržija, Dubravka ;Podoreški, Marijana ;Sikora, Sanja 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(4):251-273.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064212

文章详细全文下载
4.Spoilage microorganisms in milk and dairy products

作　　者：Samaržija, Dubravka ;Podoreški, Marijana ;Sikora, Sanja 等

出　　处：Mljekarstvo. 2007 ;57(4):251-273.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064213

文章详细全文下载
5.Fenotipska i genotipska karakterizacija autohtone zajednice laktobacila izolirane iz tradicionalnog istarskog ovčjeg sira

作　　者：Skelin, Andrea ;Mrkonjić Fuka, Mirna ;Čanžek Majhenič, Andreja 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(3):362-370.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037330

文章详细全文下载
6.Phenotypic and Genotypic Characterization of Indigenous Lactobacillus Community from Traditional Istrian Ewe's Cheese

作　　者：Skelin, Andrea ;Mrkonjić Fuka, Mirna ;Čanžek Majhenič, Andreja 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(3):362-370.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037331

文章详细全文下载
7.Microbial Communities and Biofilms

作　　者：Duraković, Lejla ;Duraković, Zijad ;Blažinkov, Mihaela 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2009 ;4(3-4):92-97.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042032

文章详细全文下载
8.Mikrobne zajednice i biofilmovi

作　　者：Duraković, Lejla ;Duraković, Zijad ;Blažinkov, Mihaela 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2009 ;4(3-4):92-97.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042033

文章详细全文下载
9.Aflatoxin Accumulation During the Growth of Mould Aspergillus flavus ATCC 26949 on Corn in Pure and Mixed Culture as Related to Various Temperature and Moisture Content

作　　者：Duraković, Lejla ;Delaš, Frane ;Blažinkov, Mihaela 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2010 ;5(1-2):10-17.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042042

文章详细全文下载
10.A Study of Antifungal and Antiafl atoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid

作　　者：Lejla, Duarković ;Blažinkov, Mihaela ;Sikora, Sanja 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2010 ;5(3-4):127-135.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042062

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有