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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Cardoso, Flavio de Souza Neves	1篇
	Carvalho, José Luiz Viana de	1篇
	Carvalho, Lucia Maria Jaeger de	1篇
	Koblitz, Maria Gabriela Bello	1篇
	Smiderle, Lara de Azevedo Sarmet Moreira	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Smiderle, Lara de Azevedo Sarmet Moreira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Assessment of carotenoids in pumpkins after different home cooking conditions

作　　者：Carvalho, Lucia Maria Jaeger de ;Smiderle, Lara de Azevedo Sarmet Moreira ;Carvalho, José Luiz Viana de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):365-370.doi:10.1590/fst.2014.0058

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757657

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