作 者:Costa, Luiz Fernandes da ;Ítavo, Luís Carlos Vinhas ;Soares, Cláudia Muniz 等
出 处:Interações (Campo Grande). 2010 ;11(2):161-169.doi:10.1590/S1518-70122010000200005
出 版 社:Editora da Universidade Católica Dom Bosco
文 章 ID:98725032
作 者:Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Souza, Anderson Dias Vieira de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):52-55.doi:10.1590/S0101-20612012005000031
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581558