作 者:Careli, Roberta Torres ;Andrade, Nelio José ;Soares, Nilda Fatima 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(1):171-176.doi:10.1590/S0101-20612009000100026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581061