作 者:Cruz, Renato Souza ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):147-150.doi:10.1590/S0101-20612002000200008
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580140
作 者:Torres, Maria Célia Lopes ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira ;Maia, June Ferreira
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(2):243-248.doi:10.1590/S0101-20612004000200014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580342
作 者:Cunha, Luciana Rodrigues da ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira ;Assis, Flávia Cristina Costa 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27:23-26.doi:10.1590/S0101-20612007000500004
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580698
作 者:Moraes, Allan Robledo Fialho e ;Gouveia, Luis Eduardo Reis ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27:33-36.doi:10.1590/S0101-20612007000500006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580700
作 者:Botrel, Diego Alvarenga ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira ;Geraldine, Robson Maia 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):32-38.doi:10.1590/S0101-20612007000100006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580715
作 者:Espitia, Paula Judith Pérez ;Pacheco, Jhon Jairo Reina ;Melo, Nathália Ramos de 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):226-235.doi:10.1590/S1981-67232013005000028
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:98809249
作 者:Lopes, Franceline Aparecida ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira ;Lopes, Cristiane de Cássia Pires 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(1):33-4.doi:10.1590/bjft.2014.006
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:98809268
作 者:SÃO JOSÉ, Jackline Freitas Brilhante de ;MEDEIROS, Hiasmyne Silva ;OLIVEIRA, Fernanda Cristina Esteves de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:304-308.doi:10.1590/fst.00618
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:236871838