1.Chemical composition and antioxidant activity of jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) flour

作　　者：Silva, Cintia Pereira Da ;Sousa, Mariana Séfora Bezerra ;Siguemoto, Érica Sayuri 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):597-603.doi:10.1590/1678-457x.6405

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387694

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2.Development and assessment of acceptability and nutritional properties of a light snack

作　　者：Capriles, Vanessa Dias ;Soares, Rosana Aparecida Manólio ;Arêas, José Alfredo Gomes

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):562-566.doi:10.1590/S0101-20612007000300021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580804

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3.Storage stability of snacks with reduced saturated and trans fatty acids contents

作　　者：Capriles, Vanessa Dias ;Soares, Rosana Aparecida Manólio ;Arêas, José Alfredo Gomes

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):690-695.doi:10.1590/S0101-20612009000300036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581144

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4.Effect of storage and processing of Brazilian flaxseed on lipid and lignan contents

作　　者：Simbalista, Renée Leão ;Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves ;Soares, Rosana Aparecida Manólio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):374-380.doi:10.1590/S0101-20612012005000037

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581587

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	Arêas, José Alfredo Gomes	4篇
	Soares, Rosana Aparecida Manólio	4篇
	Capriles, Vanessa Dias	2篇
	Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves	1篇
	Siguemoto, Érica Sayuri	1篇

	Silva, Cintia Pereira Da	1篇
	Simbalista, Renée Leão	1篇
	Sousa, Mariana Séfora Bezerra	1篇

	2014	1篇
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	2007	1篇