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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

2021

3篇

作者

	Anagnostis Argiriou	3篇
	Sofia Michailidou	3篇
	Anastasia V. Badeka	1篇
	Christina Sakarikou	1篇
	Efstathios Giaouris	1篇

	Eleni-Anna Kokkoni	1篇
	Foteini Trikka	1篇
	Ioanna S. Kosma	1篇
	Mariana Pantoura	1篇
	Michael G. Kontominas	1篇
	Niki Mougiou	1篇
	Nikolaos Andritsos	1篇
	Pavlina Katsi	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	波兰	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Artisanal Spontaneous Sourdough Wheat Bread from Central Greece: Evaluation of Physico-Chemical, Microbiological, and Sensory Properties in Relation to Conventional Yeast Leavened Wheat Bread

作　　者：Pavlina Katsi ;Ioanna S. Kosma ;Sofia Michailidou 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(3):635.doi:10.3390/foods10030635

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260087943

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2.Investigating Transcriptomic Induction of Resistance and/or Virulence in Listeria monocytogenes Cells Surviving Sublethal Antimicrobial Exposure

作　　者：Eleni-Anna Kokkoni ;Nikolaos Andritsos ;Christina Sakarikou 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102382

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664933

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3.Molecular and Biochemical Characterization of the Greek Pepper ( Capsicum annuum ) Cultivars ‘Florinis’ and ‘Karatzova’

作　　者：Niki Mougiou ;Foteini Trikka ;Sofia Michailidou 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(1):89-96.doi:10.31883/pjfns/133690

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1031502881

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