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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Chang-Guk Boo	1篇
	Cheong-Il Ji	1篇
	Chungeun Jeong	1篇
	Daeung Yu	1篇
	Eui-Cheol Shin	1篇

	Jin-Ha Sim	1篇
	Joodong Park	1篇
	Seonghui Kim	1篇
	Sohyun Mun	1篇
	Suengmok Cho	1篇
	Taek-Jeong Nam	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sohyun Mun")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comparison of Imitation Crab Sticks with Real Snow Crab ( Chionoecetes opilio) Leg Meat Based on Physicochemical and Sensory Characteristics

作　　者：Sohyun Mun ;Eui-Cheol Shin ;Seonghui Kim 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101381

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037727567

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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