作　　者：Jacqueline de Florio Almeida ;Solange Teresinha Carpes ;Manuel Salvador Vicente Plata Oviedo 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2014 ;5(2):41-49.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687729

作　　者：Ana Paula Buratto ;Solange Teresinha Carpes ;Paula Dalla Vecchia 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2012 ;2(1):60-65.

出 版 社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文 章 ID：184687810

作　　者：Cristiane S. Monteiro ;Solange Teresinha Carpes ;Vanessa H. Kalluf, Danielle 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(02).

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：46618320

作　　者：Cristiane S. Monteiro ;Solange Teresinha Carpes ;Vanessa H. Kalluf 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(2).doi:10.5380/cep.v24i2.7494

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203607807

作　　者：Mirelli Bianchin ;Daiane Pereira ;Amalia Soares dos Reis 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2017 ;13(5):210-217.doi:10.19026/ajfst.13.5070

出 版 社：MAXWELL Science Publication

文 章 ID：202433296

作　　者：Celeide Pereira ;Carla Adriana Pizarro Schmidt ;Daneysa Lahis Kalschne 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(11):1-27.doi:10.33448/rsd-v9i11.10138

出 版 社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文 章 ID：256847782

作　　者：Solange Teresinha Carpes ;Daiane Pereira ;Cristiane de Moura 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-13.doi:10.1590/1981-6723.11219

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：259972597

作　　者：Camila Diedrich ;Leticia Dangui da Silva ;Rafael Sari 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2021 ;33(4):1-6.doi:10.1016/j.jksus.2021.101416

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1032213822