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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Sonia Yahiaoui	2篇
	Amar Otmani	1篇
	Djamel Edine Kati	1篇
	Djohra Ouandjeli	1篇
	Kahina Zidi	1篇

	Mostapha Bachir Bey	1篇
	Mostapha Bachir-Bey	1篇
	Sabiha Khamtache-Abderrahim	1篇
	Yassine Benchikh	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

罗马尼亚

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The use of modified atmosphere packaging as mean of bioactive compounds and antioxidant activities preservation of fresh figs (Ficus carica L.) from rare cultivars

作　　者：Kahina Zidi ;Djamel Edine Kati ;Yassine Benchikh 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2020 ;44(1):149-164.doi:10.35219/foodtechnology.2020.1.09

出版社：Galati University Press

文章 ID：259950814

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2.Optimization of phenolic compound recovery and antioxidant activity from Fumaria officinalis L. using response surface methodology

作　　者：Sabiha Khamtache-Abderrahim ;Sonia Yahiaoui ;Amar Otmani 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2021 ;45(2):117-133.

出版社：Galati University Press

文章 ID：1038407220

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1

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