作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):67-71.doi:10.1590/S0101-20612007000100012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580721

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):303-306.doi:10.1590/S0101-20612007000200016

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580763

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin ;Arthur, Valter 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):804-808.doi:10.1590/S0101-20612008000400007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581008

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):709-715.doi:10.1590/S0101-20612009000400002

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581146

作　　者：Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira ;Souza, Adriana Régia Marques ;Cornélio, Vanda Maria de Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:60-62.doi:10.1590/S0101-20612010000500010

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581189

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):30-34.doi:10.1590/S0101-20612010005000001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581224