1.Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):67-71.doi:10.1590/S0101-20612007000100012

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580721

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2.Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):303-306.doi:10.1590/S0101-20612007000200016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580763

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3.Efeito da irradiação e do armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes dietas

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin ;Arthur, Valter 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):804-808.doi:10.1590/S0101-20612008000400007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581008

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4.Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):709-715.doi:10.1590/S0101-20612009000400002

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581146

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5.Efeito da irradiação em carne de coelho congelada

作　　者：Souza, Adriana Régia Marques de ;Arthur, Valter ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):30-34.doi:10.1590/S0101-20612010005000001

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581224

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	Arthur, Valter	5篇
	Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin	5篇
	Souza, Adriana Régia Marques de	5篇
	Couto, Meylene Aparecida Luzia	2篇

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