作 者:Souza, Daniela Vieira de ;Zapata, Jorge Fernando Fuentes ;Freitas, Ednardo Rodrigues 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):778-784.doi:10.1590/S0101-20612009000400012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581156