首页期刊浏览 2024年11月08日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Cabral, Lourdes Maria Corrêa	1篇
	Kurozawa, Louise Emy	1篇
	Penteado, Ana Lúcia	1篇
	Silva, Caroline Mellinger	1篇
	Souza, Renata Silva Cabral de	1篇

	Stephanrília Penteado	1篇
	Tonon, Renata Valeriano	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Souza, Renata Silva Cabral de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação do potencial antioxidante de proteínas do soro de leite concentradas por ultrafiltração e hidrolisadas por diferentes proteases comerciais

作　　者：Souza, Renata Silva Cabral de ;Tonon, Renata Valeriano ;Stephanrília Penteado 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ;22:1-11.doi:10.1590/1981-6723.02118

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：230807875

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有