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作 者：Harder, Marcia Nalesso Costa ;Spada, Fernanda Papa ;Savino, Vicente José Maria 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):507-509.doi:10.1590/S0101-20612010000200032
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581292
作 者：Spada, Fernanda Papa ;Gutierrez, Érika Maria Roel ;Souza, Miriam Coelho de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):47-51.doi:10.1590/S0101-20612012005000017
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581557