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3篇

出版年度

	2016	1篇
	2011	2篇

作者

	Srečec, Siniša	3篇
	Berković, Katarina	2篇
	Galović, Petra	2篇
	Herceg, Zoran	2篇
	Petravić-Tominac, Vlatka	2篇

	Zechner-Krpan, Vesna	2篇
	Špoljarić, Igor	2篇
	Bauman, Ingrid	1篇
	Benković, Maja	1篇
	Erhatić, Renata	1篇
	Ježek, Damir	1篇
	Karlović, Ksenija	1篇
	Karlović, Sven	1篇
	Kremer, Dario	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

克罗地亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Srečec, Siniša")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Reološka svojstva, sposobnost vezanja vode ili ulja netopljivih β-glukana izoliranih iz pivskoga kvasca

作　　者：Petravić-Tominac, Vlatka ;Zechner-Krpan, Vesna ;Berković, Katarina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(1):56-64.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037100

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2.Rheological Properties, Water-Holding and Oil-Binding Capacities of Particulate β-Glucans Isolated from Spent Brewer’s Yeast by Three Different Procedures

作　　者：Petravić-Tominac, Vlatka ;Zechner-Krpan, Vesna ;Berković, Katarina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(1):56-64.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037101

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3.Assessment of Drying Characteristics and Texture in Relation with Micromorphological Traits of Carob (Ceratonia silliqua L.) Pods and Seeds

作　　者：Benković, Maja ;Srečec, Siniša ;Bauman, Ingrid 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2016 ;54(4):432-440.doi:10.17113/ftb.54.04.16.4475

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：191044175

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