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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Markus Fischer	2篇
	Stefanie Schelm	2篇
	Christian Ahlers	1篇
	Christina Lang	1篇
	Hans-Volker Tichy	1篇

	Janin Pfeiffer	1篇
	Melanie Siemt	1篇
	Torben Segelke	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Stefanie Schelm")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Food Authentication: Identification and Quantitation of Different Tuber Species via Capillary Gel Electrophoresis and Real-Time PCR

作　　者：Stefanie Schelm ;Melanie Siemt ;Janin Pfeiffer 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):501-513.doi:10.3390/foods9040501

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045205

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2.Food Authentication: Truffle (Tuber spp.) Species Differentiation by FT-NIR and Chemometrics

作　　者：Torben Segelke ;Stefanie Schelm ;Christian Ahlers 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):922-937.doi:10.3390/foods9070922

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043753

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