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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Maria Jose Tavera-Quiroz	2篇
	Mayra Alejandra Gutierrez Quiroz	2篇
	Rafael Olivero Verbel	2篇
	Stephany Johana Salcedo Miranda	2篇
	Yelitza Aguas Mendoza	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Stephany Johana Salcedo Miranda")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Chromatic Techniques to Evaluate Inhibition of Enzymatic Browning in Avocado Puree

作　　者：Stephany Johana Salcedo Miranda ;Mayra Alejandra Gutierrez Quiroz ;Yelitza Aguas Mendoza 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(SPL):265-272.doi:10.19026/ajfst.16.5966

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764705

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2.Chromatic Techniques to Evaluate Inhibition of Enzymatic Browning in Avocado Puree

作　　者：Stephany Johana Salcedo Miranda ;Mayra Alejandra Gutierrez Quiroz ;Yelitza Aguas Mendoza 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(1):265-272.doi:10.19026/ajfst.16.5966

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359440

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1

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