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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Allison Williams	1篇
	Amy Logan	1篇
	Roderick Williams	1篇
	Stephen Homer	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Stephen Homer")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.WPI Gel Microstructure and Mechanical Behaviour and Their Influence on the Rate of In Vitro Digestion

作　　者：Stephen Homer ;Roderick Williams ;Allison Williams 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1066.doi:10.3390/foods10051066

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900350

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