电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Freitas, Renato João Sossela de ;Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da ;Stertz, Sônia Cachoeira 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27:7-13.doi:10.1590/S0101-20612007000500001
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580695
作 者：Arbos, Kettelin Aparecida ;Freitas, Renato João Sossela de ;Stertz, Sônia Cachoeira 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:215-220.doi:10.1590/S0101-20612010000500033
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581212
作 者：Arbos, Kettelin Aparecida ;Freitas, Renato João Sossela de ;Stertz, Sônia Cachoeira 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):501-506.doi:10.1590/S0101-20612010000200031
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581291